Guide de sensibilisation aux responsables des poissonneries.
Ce guide aide les responsables des poissonneries à adopter les bonnes pratiques d'hygiène et de conservation pour garantir des produits sûrs.
L'AGASA met à votre disposition des manuels traitant des sujets en rapport avec son domaine d'activité.
Ce guide aide les responsables des poissonneries à adopter les bonnes pratiques d'hygiène et de conservation pour garantir des produits sûrs.
Ce guide présente les bonnes pratiques d'hygiène pour la production, la conservation et la commercialisation des boissons, glaces et produits fermentés traditionnels afin de garantir leur qualité et leur sécurité.
Ce guide sensibilise les acteurs et actrices du fumage des poissons aux bonnes pratiques d'hygiène, de transformation et de conservation afin de garantir des produits sûrs et de qualité.
Ce guide sensibilise les établissements de fabrication de glaces aux bonnes pratiques d'hygiène, de production et de conservation afin de garantir des produits sûrs et de qualité.
Ce manuel présente les bonnes pratiques d'hygiène pour la transformation, le conditionnement, le transport et le stockage du manioc afin de garantir des produits sûrs et de qualité.
Ce guide présente les bonnes pratiques d'hygiène pour le transport des produits et des denrées alimentaires afin de préserver leur qualité et leur sécurité jusqu'au consommateur.
Ce manuel présente les bonnes pratiques d'hygiène pour les acteurs de l'alimentation de rue afin de garantir des aliments sûrs et de qualité.
Conseil pratique pour mieux s'alimenter ,pendant et après le traitement